生産基地建質量檔案。要求所有生産基地必須建立産品質量檔案，記載農藥、肥料、獸（漁）藥、飼料和(hé)飼料添加劑等農業投入品的(de)使用(yòng)以及防疫、檢疫等情況，保證農産品生産的(de)可(kě)追溯性。對(duì)于其他(tā)食用(yòng)農産品生産場(chǎng)所，也(yě)要求參照(zhào)生産基地的(de)管理(lǐ)方式，記錄農業投入品的(de)使用(yòng)情況。

    工商部門把市場(chǎng)準入。要求食用(yòng)農産品将從“田間地頭到餐桌”受到全程質量監控，蔬菜、水(shuǐ)果、畜禽等食用(yòng)農産品都将實行市場(chǎng)準入制，并經過檢驗、檢測、檢疫，符合國家、自治區(qū)、市質量衛生安全标準的(de)食用(yòng)農産品方可(kě)經營。

    賓館酒店(diàn)要索證索票(piào)。南(nán)甯市對(duì)全市32家“兩會一節”重點接待賓館、酒店(diàn)及工作用(yòng)餐定點供餐店(diàn)的(de)餐飲負責人(rén)、餐飲部經理(lǐ)、餐廳經理(lǐ)、行政總廚、各廚房(fáng)負責人(rén)、采購(gòu)部負責人(rén)等180多(duō)人(rén)進行了(le)餐飲服務食品安全知識培訓，要各賓館酒店(diàn)對(duì)食品及食品原料進行定點采購(gòu)，并按照(zhào)建立農産品質量檔案的(de)要求索證索票(piào)，确保 “兩會一節”期間餐飲服務食品安全。